A pocos pasos de la felicidad. Individual, obvio.
Paso a paso de la receta
1. En un bowl, disolver 12 g. sal en 350 c. de agua. Añadir 5 g. de levadura seca, revolver e incorporar 500 g. de harina. Integrar con las manos, pero no amasar. Dejar reposar tapada por 20 minutos y luego formar un bollo liso.
2. Dejar levar tapado por 90 minutos. Luego, dividir en 3 bollos, colocarlos en una placa con harina y tapados. Mantener en la heladera un día.
3. Retirar cada bollo, espolvorear con harina. Dar forma con los dedos, sin apretar el borde.
4. Para el armado de la pizza: Colocar muzza, tomates y oliva.
5. Mandar a la parte de arriba del horno a las chapas y terminar en la de abajo. Hojas de albahaca y listo.
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