Simple e ideal para salir del paso.
Los 3 pasos de la receta
Cortar los pepinos chinos (que son más ricos) en finas láminas. Disponerlas en un recipiente y salar, para que pierda líquido y sean más tiernos. Luego, pasar los pepinos por agua, para quitar la sal.
En un bowl, mezclar tomates cortados en gajos (sin semillas ni nervaduras), los pepinos, rúcula en julia y cilantro.
Condimentar con jugo de lima o limón, aceite de oliva, pimienta, sal y semillas de sésamo.
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